要取消苹果ID购买项目功能设置，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、进入设置界面后，点击最上方的“Apple ID”。
3、进入Apple ID页面后，点击“iTunes Store与App Store”。
4、进入iTunes Store与App Store页面后，点击最上方的“Apple ID”，在弹出的菜单中点击“查看Apple ID”。
5、在打开的页面中，找到并点击“付款信息”。
6、在付款信息页面，可以看到当前的付款方式，选择“无”即可取消购买项目功能设置。
取消购买项目功能设置后，将无法下载付费应用或进行其他需要付费的操作，如果需要再次购买项目，需要重新开启购买功能并设置新的付款方式，以上操作可能会受到系统版本或软件版本的影响，如有疑问，建议咨询苹果官方客服以获得更详细的指导。
