如果苹果手机购买东西没有扣款成功，是否可以退款以及如何退款，主要取决于以下几个因素。
1、未付款完成的订单：如果是在购买过程中未成功完成付款的订单，通常可以在订单页面取消订单并退款，具体操作通常是在App Store或iTunes里面，找到“订单”或“购买历史”选项，找到对应的订单并取消，取消后，资金一般会原路返回。
2、已付款但未收到商品：如果已经完成付款并等待商品到货，但长时间未收到商品或有其他问题，可以联系苹果客服进行处理，需要提供购买凭证和付款信息以便查询，苹果客服会根据具体情况协助解决并可能提供退款。
3、订阅类服务：如果是订阅了某些服务但未收到相应的服务或无法正常使用，也可以尝试联系苹果客服处理，对于订阅服务，一般可以在账户设置里取消自动续费并申请退款。
具体的退款流程可能因情况而异，可以通过以下步骤进行：
1、打开苹果手机，进入“设置”页面，点击顶部的账户信息。
2、在账户页面中，找到并点击“iTunes Store与App Store”选项。
3、点击顶部的“Apple ID”，并在弹出的菜单中选择“查看Apple ID”。
4、在账户设置页面中，找到“购买记录”或“订阅”选项，点击进入。
5、找到需要退款的订单或订阅项目，点击相应的“退款”选项，并按照提示进行操作。
如果以上方法无法解决问题，建议直接联系苹果客服进行咨询和处理，可以通过苹果官网的“支持”页面找到相关的联系方式。
退款的处理时间可能会因情况而异，耐心等待即可，如果是通过第三方平台购买，可能需要联系相应平台的客服进行处理，以上内容仅供参考，如有更多疑问，建议咨询苹果官方客服获取帮助。
