要删除苹果手机上的游戏充值记录或购买记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开iTunes：在苹果手机上找到并打开iTunes应用，确保使用的是购买游戏或应用时使用的Apple账户。
2、登录账户：使用购买时所用的Apple ID登录。
3、查看购买记录：在iTunes界面上找到并点击“账户”或“账户信息”，然后查看购买记录，可以看到所有的购买记录，包括游戏充值记录。
4、删除记录：虽然iTunes中不能直接删除购买记录，但可以通过注销账户再重新登录的方式刷新记录，这并不是真正意义上的删除记录，只是让它在一段时间内不再显示，如果是通过App Store购买的应用或游戏内的充值，可能需要通过App Store的相关页面查看和管理购买记录，但同样地，App Store内也没有直接的删除选项。
5、隐藏购买记录：对于不想看到的购买项目，可以尝试隐藏或管理Apple ID的购买记录，进入“设置”中的Apple ID账号，选择“iTunes Store与App Store”，然后选择最顶部的Apple ID，接着选择“查看Apple ID”，在弹出窗口中选择“购买项目”，再通过“隐藏”按钮来隐藏特定的购买记录。
这些操作只是让购买记录不再显示或进行隐藏管理，并非永久删除，一旦再次登录账户或进行某些操作，这些记录可能重新出现，请确保在尝试删除或管理购买记录时，了解相关的苹果政策和条款，避免不当操作导致账户问题。
如有更多疑问或遇到操作问题，建议直接联系苹果官方客服以获得更详细的指导。
